RPB - Ergebnisliste

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Der Gärstörung auf der Spur : Oculyze: Hefezellzahlen im Gärverlauf	Süß, Dominik	2021
Viel schwefelige Säure für mehr Farbe? : Farbe, Tannine und Frucht beim Spätburgunder	Wegmann-Herr, Pascal	2016
Aromastoffvorläufer im Blickpunkt : Einfluß von Hefe, pH-Wert, Stickstoffversorgung oder Gärtemperatur auf die Freisetzung	Schober, Doreen / 1986-	2015
Freisetzung von Aromastoffen bei der Versektung : Einfluß von Hefen und Enzymen	Schober, Doreen / 1986-	2015
Was steckt hinter der Nano-Oxygenierung? : Versuche mit alternativen Korkverschlüssen	Durner, Dominik; Trieu, Hai-Linh	2015
Ganz dicht!? : Wein in Dosen	Schandelmaier, Bernhard	2014
Da steckt mehr drin als man denkt! : Traubenfäulnis	Herr, Pascal	2013
Kurative Strategien : Reduzierung des Gehaltes biogener Amine in Weißwein	Herr, Pascal	2013
Biologischer Säureabbau und Diacetyl : kommerzielle Starterkulturen auf dem Prüfstand	Mink, Roman	2012
Mögliche Ursachen von Gärstörungen	Sommer, Stephan	2011
Bitterer Geschmack im Weißwein	Sokolowsky, Martina; Fischer, Ulrich	2011
Eine unterschätzte Einflußgröße : sensorische Bedeutung des Alkohols im Wein	Fischer, Ulrich	2010

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Die Rheinland-Pfälzische BibliographieEin Entwicklungsprojekt von lbz & hbz beta