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Titeldetails:
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Titel | Biologischer Säureabbau und Diacetyl : kommerzielle Starterkulturen auf dem Prüfstand |
Verantwortlich | Roman Mink und weitere |
Sonstige |
Mink, Roman
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Publikationstyp | Aufsatz |
Erschienen
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2012
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Umfang | Illustration, Diagramme |
Quelle | In: Das deutsche Weinmagazin. - (2012), 16, Seite 35-39. - |
Raumsystematik |
Neustadt an der Weinstraße, Kreisfreie Stadt
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Sachsystematik |
Weinherstellung
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Schlagwörter |
Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz
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Weinherstellung
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Weißburgunder
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Biologischer Säureabbau
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Experiment
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