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Weinessig und Balsamico: Produktchance für Winzer Kaltenthaler, Frank 2012

Zeit für saure Sinnlichkeit : auf dem Venninger Doktorenhof stellt Georg-Heinrich Wiedemann feinste Essig-Kreationen aus edlen Pfälzer Weinen her Seib, Gerhard / 1941-2019 2005

Weinessig vom Doktorenhof Kimmle, Iris 2003

Essig - Sinnlichkeit & Leidenschaft Käflein, Achim; Wiedemann, Georg-Heinrich / 1956- 2002

Sinnliche Säure aus dem Herzen der Pfalz 2001

Aus Trauben wird edler Weinessig : Winzerhof in der Südpfalz hat sich auf hochwertige Produkte spezialisiert Schedler, Rainer 1998

Erfolg mit Essig macht Neider sauer : Georg Wiedemann und sein "Vinegar way of life" Ziegler-Schwaab, Judith 1997

Mehr Rendite mit Essig, Öl & Co : Hersteller und Vertreiber von Sonderprodukten Link, Susanne 1997

Doktorenhof - Heimat des Essigs : Georg-Heinrich Wiedemann und seine feinsäuerlichen Essigköche Kray Iversen, Björn; Wiedemann, Georg-Heinrich / 1956-; Weinessiggut Doktorenhof / Venningen

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