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Freisetzung und Bildung von Aromastoffen aus natürlichen Vorstufen durch Hefen Hühn, Tilo August Johann / 1966- 2004

Species-specific identification of Dekkera/Brettanomyces yeasts by fluorescently labeled DNA probes targeting the 26S rRNA Röder, Christoph; König, Helmut; Fröhlich, Jürgen 2003

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