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Auf der Weide gelingt die Schlachtung ohne Leid : Für die Tiere ist der Weg zum Schlachthof verbunden mit Stress und Angst - die Landwirtfamilie Mies im Westerwald geht ihren eigenen Weg Sailer-Röttgers, Cordula 2024

Wie friejer jeschlacht joow Hansen, Ewald 2023

FleischRegion Westerwald : Begleitband zur Sonderausstellung 16. Mai 2021 bis 23. Dezember 2022 Jungbluth, Moritz / 1981-; Gesing, Frédéric; Krämer, Katerina; Landschaftsmuseum Westerwald / Hachenburg 2021

Tierische Nahrungsmittel bei Kelten und Römern im Treverer-Gebiet Teegen, Wolf-Rüdiger 2019

Hausschlachtung in Herresbach (Mundart) : bie fröe on Häresbesch en Sau jeschlacht wur Nett, Martha 2016

Schlachtfest Baumberger, Arnold 2010

Eine Rinderwirbelsäule aus der Feldstraße in Trier : ein Beitrag zur spätrömischen Schlacht- und Zerlegungstechnik Teegen, Wolf-Rüdiger 2006

Neue Rahmenvereinbarung für Zusammenarbeit : Kennzeichnung von Schweine- und Rinderschlachttierkörpern Adams, Andrea 2006

Rahmenvereinbarung zieht Kreise : Schlachtung Adams, Andrea 2006

Schlachtfest in der "schlechten" Zeit Karch, Ewald 2005

Rahmenvereinbarung überarbeitet : Landesmarktverband für Vieh und Fleisch Adams, Andrea 2002

Schlachtfest und Metzelsupp' : von Tradition und Kultur des bäuerlichen Schlachtens ; eine Anthologie Diehl, Wolfgang / 1940- 1992

Dat Hoor en de Wuusch : Erinnerungen an den Hausschlachttag früherer Jahre Bongart, Rosemarie / 1931-2017 1985

Pfälzer Schlachtfest 1931

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