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Backhäuser und Bäcker in unserer Gemeinde Fuchs, Trude 2023

Als verführerischer Brot-Duft durchs Dorf zog : das alte Backhaus oder auch Backes wandelte sich nicht nur auf dem Hunsrück vom Nutzbau zur nostalgischen Erinnerung Kugel, Heinz 2023

Backes in Wirfus - damals und heute Thönnes, Herbert 2018

Im Zeichen der Zunft : die Bäckerbrezel Stirnemann, Johannes 2017

Der Gemeindebäcker Johann Peter Gerlach : Begründer eines fast 150jährigen Bäckerhandwerks Zeiler, Wolfgang 2017

Das Bäckerhandwerk im Wandel der Zeit Zorn, Gerhard 2017

Die Andernacher Bäckerjungen [Bildtonträger] | Premierenausg. Slomka, Franz 2012

Die Mühlen der Stadt und das Bäckergewerbe Hilger, Josef / 1857-1935 2005

Die Andernacher Bäckerjungen : Hintergründe einer Sage ; Begleitheft zur Sonderausstellung im Stadtmuseum Andernach vom 2. Juli - 2. Oktober 1994 Schäfer, Klaus / 1952-; Stadtmuseum / Andernach 1994

Über Stahlhausen und das Roßbacher Bäckerhandwerk Rosenberger, Rudi; Weber, Otto / -1998 1992

Das Speyerer Bäckerhandwerk im Mittelalter Doll, Ludwig Anton / 1919-2009 1954

Mißernte und Zweibrücker Bäckergewerbe in alter Zeit Drumm, Ernst / 1897-1954 1929

Vom Brote, seiner Herstellung und seinen Bäckern, insbesondere in der Stadt Kreuznach Geib, Karl / 1883-1951 1925

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