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Schön salzig : außen elastisch, innen fluffig, unten krustig. So soll sie beschaffen sein - die köstliche Kugel mit krosser Bodenhaftung. Auch wenn "Oppauer Dampfnudeln" seit 2021 in einem anderen Stadtteil von Ludwigshafen, in Ruchheim, entstehen, ändert dies nichts am Aussehen und wunderbaren Geschmack des Kultgebäcks ... Kirsch-Mayer, Waltraud; Buck, Christian 2021

Savoury delight : elastic on the outside, fluffy on the inside, crusty on the bottom - this is how the delicious ball with a traditional pan crust is meant to be. The "Yeast Dumplings made in Ludwigshafen-Oppau" have been produced in Ludwigshafen-Ruchheim, a different suburb of the town, since 2021, but they still look and taste as wonderful as ever ... Kirsch-Mayer, Waltraud; Buck, Christian 2021

Saure Tropfen : Georg Wiedemann weiß, wie man alten Dingen neues Leben einhaucht. Seit Jahrhunderten bewirtschaftet seine Familie den Doktorenhof im südpfälzischen Venningen. Mit 17 übernahm er den Betrieb - und begann, aus Wein Essig zu machen ... Polewka, Agnes; Weindel, Sebastian 2020

Spiny love : you travel around the world to find something you've never tasted before, and here, in Steinfeld in the Southern Palatinate region, is where you find yourself being served a cactus fig sorbet ... Hucke, Johannes / 1966-; Beekmann, Julian 2018

Stacheln zum Verlieben : da reist man quer durch die Welt, immer auf der Suche nach etwas Unerschmecktem, und plötzlich hat man ausgerechnet im südpfälzischen Steinfeld ein Kaktus-Feigen-Sorbet auf dem Teller ... Hucke, Johannes / 1966-; Beekmann, Julian 2018

The chestnut wonder : the man who wants to take the chestnut to the next level Laubscher, Ralf; Geiss, Claus 2016

Das Maronenwunder : im südpfälzischen Rinnthal hat Förster Karlheinz Bosch mit der Esskastanie Großes vor Laubscher, Ralf; Geiss, Claus 2016

Weinbergschnecke auf Brennnesseldiät [Elektronische Ressource] : Pfälzer Schlemmertour Oertel, Florian 2008

Vom Brote, seiner Herstellung und seinen Bäckern, insbesondere in der Stadt Kreuznach Geib, Karl / 1883-1951 1925

Wie der Kaffee auf dem Westerwalde seinen Einzug hielt und was die Obrigkeit dazu sagte Groß, Wilhelm / 1855-1933 1922

Alte Winninger Verordnungen gegen übermäßige Trinkgelage u. Mahlzeiten Bellinghausen, Hans / 1887-1958 1922

Pfälzer Bier-Comment [Elektronische Ressource] 1898

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