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Rheinfränkisches Kochbuch um 1445 Gloning, Thomas 1998

Ein Festschmaus auf Burg Sayn im 13. Jahrhundert Nieth, Franz-Josef 1993

Das Festmahl in den oberdeutschen Städten des Spätmittelalters : zu Form, Funktion und Bedeutung öffentlichen Konsums Fouquet, Gerhard / 1952- 1992

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