Die Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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"Volker, Kleinknecht und Genossen" - Brauereien in Alzey und Rheinhessen : Begleitheft zur Sonderausstellung des Museums der Stadt Alzey Birk, Jürgen 2002

Die Anfänge des Alzeyer Brauwesens Birk, Jürgen 1998

Vom Ende des Braugewerbes in Alzey Birk, Jürgen 1995

Über das Alzeyer Brauwesen bis zur französischen Besatzung 1797 Birk, Jürgen 1995

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