Die Rheinland-Pfälzische Bibliographie
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Vollautomatisch oder Handarbeit : viele Keltern wurden grundlegend modernisiert ; der Apfelsaft wird auf 82 Grad erhitzt und hält mindestens ein Jahr Schultheiß, Karsten; Ding, Gerhard 1999

Die Streuobstwiesen im Kreis Birkenfeld sind nicht nur wegen des leckeren Apfelsaftes wertvoll Knaudt, Kurt; Drumm, Reiner 1999

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