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Vom Backen, Brauen, Keltern und Gerben : Zeugnisse der Herstellung von Nahrungs- und Genussmitteln sowie Bekleidung in Rheinland-Pfalz | Custodis, Paul-Georg | ||
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Von der Rebe bis zum Gaumen unter besonderer Berücksichtigung der Weine von Rheinhessen. | Bary, Herbert de | ||
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Streit um Ludwig Galls Weinverbesserungsmethode | Monz, Heinz | ||
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Weinstildifferenzierung mit oenologischen Maßnahmen | Breier, Norbert | ||
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Oculyze - Hefezellzahlen im Gärverlauf | Süß, Dominik | ||
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Die Sektindustrie und das Haus Kupferberg in Mainz. | Mohr, Hans Erich | ||
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Die Sektindustrie und das Haus Kupferberg in Mainz | Mohr, Hans Erich |