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Wein und Gemüse
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Bordthäuser, Sebastian; Rüther, Manuela |
2019 |
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Fischknochen als archäologische Quelle aus dem Vicus von Belginum
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Heinrich, Dirk |
2019 |
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Aussagen zur Ernährungsweise im Treverer-Gebiet auf der Basis von menschlichen Zähnen und Knochen
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Teegen, Wolf-Rüdiger |
2019 |
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Untersuchungen an Tierknochenfunden des 8. und 10. Jahrhunderts aus dem Kloster St. Irminen-Oeren in Trier : ein Beitrag zum Ernährungskanon eines adligen Frauenkonventes
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Schoon, Reinhold |
2019 |
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Gutes Essen für alle
| Stand: Februar 2019 |
Keller, Josephine; Müller, Catrin; Rheinland-Pfalz. Ministerium für Umwelt, Energie, Ernährung und Forsten |
2019 |
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Reben, Rebhuhn, Rebellion : Magdalena Christmanns Kochbuch aus dem Jahr 1825 : ein kulinarischer Streifzug durch die Pfälzer Küche : in Erinnerung an Richard Engelhorn
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Brandt, Tristan; Hofmann, Ulla |
2019 |
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Was aßen Kelten und Römer? : Umwelt, Landwirtschaft und Ernährung westlich des Rheins
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Cordie, Rosemarie; Auler, Roman; Archäologiepark Belginum |
2019 |
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Die Moselküche
| 2. Auflage |
König, Sabine; Neukirch, Jennifer; Hoffmann, Andreas; Kaster, Franz; Urban, Jan |
2019 |
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Die Notzeiten der späten 1840er Jahre im Kirchspiel Feldkirchen aus historisch-demographischer Sicht
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Priewer, Helmut; Priewer, Mathias; Busch-Schirm, Beate |
2018 |
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Die Manufaktur aus der Natur : Govinda in Birkenfeld steht für süßen Genuss ohne Reue
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Bomba, Magdalena |
2018 |
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"Mit dieser Erfolgsgeschichte hätte niemand gerechnet" : Interview mit Dr. Rainer Lauf
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2018 |
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Tradition und Tafeln teilen : Gaumenfreuden locken im Europäischen Kulturerbejahr
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Steinweg, Michaela |
2018 |
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Bürgerliche Identität in Töpfen und auf Tellern. Auguste Schneider, Vorsteherin der Kreishaushaltungsschule Alzey, und ihr Praktisches Kochbuch, ein Bestseller
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Rosenau, Renate / 1941- |
2018 |
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Mainzer Fertigwürze 1527
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Grünewald, Mathilde |
2018 |
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Maccaroni und Vermicelli aus Höchst a.M. und Mainz - zur frühen Nudelfabrikation in Kurmainz
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Schneider, Konrad |
2018 |
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Ladwersch, Metzelsupp unn hol emol ruff : Küchenschätze aus Großmutters Zeiten
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Jürging, Elisabeth |
2018 |
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Herbst in der Pfalz - Kastanienzeit
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Roth, Josef |
2018 |
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Die Tradition des guten Geschmacks : sie werden heiß und innig geliebt: Die Dampfnudeln : sie haben es in die USA geschafft und sind in der Pfalz fast vergessen: Die Strauben (Funnel Cake) : sie stammen aus und man isst sie in der Südwestpfalz: Die Grummbeerwaffele ...
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Croissant, Janina |
2018 |
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Über die Würz- und Heilkraft mittelalterlicher Gewürzkräuter - dargelegt anhand archäobotanischer Funde aus Trier
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König, Margarethe |
2018 |
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Drei Sterne mit 29
| weder Star-Allüren noch eine überdrehte Show, obwohl er allen Grund dazu hätte: Clemens Rambichler, der jüngste 3-Sterne-Koch Deutschlands, bleibt lieber bodenständig - wie seine grandiosen Menüs
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Schaertl, Marika |
2018 |
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Die Urmeenzer Küch : Lieblingsgerichte aus Mainz
| 1. Auflage |
Kroemer, Andreas |
2018 |
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Kochen wie damals oder Heimat im Kochtopf : überlieferte Rezepte
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Michel, Edith; Heimatverein Worms-Pfiffligheim |
2018 |
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"Keschde" : Edelkastanie (Castanea sativa)
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2018 |
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Das Kochbuch der Generation Riesling : so kochen junge Winzer
| Zweitauflage |
Schreck, Alexander; Stammen, Carsten M.; Generation Riesling |
2018 |
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Heimat & Genuss : Wissenswertes und Leckeres aus der Heimat.
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Ross, Lars Oliver |
2018 |
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Küchenklassiker aus der Eifel : Stampes, Strüh un Schlootematsch
| 1. Auflage |
Schneider, Ira |
2018 |
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Steckrübensuppe und Graupenbrot
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Bäumer, Gerd |
2018 |
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"Prost, Alice im Dunkelland!"
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Desinger, Klaus D. |
2018 |
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Auf die Bohne kommt es an : "Guter Kaffee ist keine Frage des Geschmacks"
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Syska, Robert |
2018 |
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Von wegen alles Käse
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2018 |
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Wein im Alltag der Stadt Mayen im 16. Jahrhundert
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Prößler, Berthold |
2018 |
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"Ran an den Speck!"
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Probst, Heidi |
2018 |
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Alzey im Ersten Weltkrieg - Städtische Lebensmittelversorgung im modernen Krieg
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Germayer, Christopher |
2018 |
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Der vergessene Gartenschatz : eine Gruppe von Frauen aus der Pfalz hat eine alte Gemüsepflanze wiederentdeckt : das Eiskraut ist vielseitig und richtig lecker
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Piening, Steffi |
2018 |
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KochGut Pfalz : eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten
| 1. Auflage |
Häckel, Werner; Edel, Linah; Heinen, Marcel; PR just4you |
2018 |
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Noch mehr Pfälzer Tapas
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Greifenstein, Gina |
2018 |
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So kocht unsere Heimat : leckere Rezepte unserer Leser
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Böhme-Laglasse, Nicole |
2018 |
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Brot und Kuchen aus dem Backes
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2018 |
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Was aßen die Kelten und Römer? : Landwirtschaft, Ernährung und Umwelt westlich des Rheins
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Haßlinger, Nadja |
2018 |
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Gräfin Astrids Gespür für Fleisch
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Brückner, Kai |
2018 |
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Spiny love : you travel around the world to find something you've never tasted before, and here, in Steinfeld in the Southern Palatinate region, is where you find yourself being served a cactus fig sorbet ...
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Hucke, Johannes; Beekmann, Julian |
2018 |
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Stacheln zum Verlieben : da reist man quer durch die Welt, immer auf der Suche nach etwas Unerschmecktem, und plötzlich hat man ausgerechnet im südpfälzischen Steinfeld ein Kaktus-Feigen-Sorbet auf dem Teller ...
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Hucke, Johannes; Beekmann, Julian |
2018 |
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Renaissance der Rüben
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Dostal, Michael |
2018 |
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Pfälzer Grumbeere
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Roth, Josef |
2018 |
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So schmeckt die Pfalz : Spezialitäten wie Saumagen und Wein kennt jeder. Aber in der Pfalz gibt es noch mehr Leckereien zu entdecken ...
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2018 |
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Der Hausschlachter, früher ein wichtiger Beruf in der Eifel
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Jates, Hubert |
2018 |
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Steinheuer, Heppingen: unsere Wurzeln
| 1. Auflage |
Steinheuer, Hans Stefan; Frenzel, Ralf; Schulte, Peter |
2018 |
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Alle Rezepte eines Kochkurses der 1908 im Rathaus von Sankt Aldegund stattfand
| 1. Auflage |
Stork, Peter; Bremm, Rosa |
2018 |
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Genussregion : Rhein, Nahe, Hunsrück
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2018 |
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Vom Beerenpflücken oder Opa lehrt uns, "die Gaben der Natur" zu wertschätzen
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Simon, Iris |
2018 |
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Bier und Pfalz
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2018 |
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Foodsaver retten im Westerwald Lebensmittel : Tanja Vogt und Manuela Radetzki verteilen Backwaren und Gemüse - Stadt Westerburg unterstützt die Initiative
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Baumeier, Angela |
2017 |
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Die Wohltätigkeit des Abraham Lewy (1767-1823) in Linz 1816/17 : die Königlich Preußische Regierung zu Coblenz lobte den Einsatz in der Notzeit
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Janta, Leonhard Andreas |
2017 |
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EIS-gekühlt
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Keller, Uli |
2017 |
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Schülerverpflegung ist ein lukratives Geschäft
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2017 |
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Der herzhaft würzige Knack - Molekulares Zusammenspiel in der Worscht
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Vilgis, Thomas |
2017 |
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Wilder Rheinhesse : Reh, Hase oder Fasan: Welche Wildtiere in Rheinhessen zu Hause sind und warum regionales Wildbret eines der hochwertigsten Lebensmittel ist ...
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Listmann, Sina |
2017 |
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Die Ernährungsgewohnheiten der Bevölkerung in den Landkommissariaten Landau und Bergzabern im Spiegel der "Sonderberichte der Pfälzischen Kantonsärzte" aus dem Jahr 1861
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Hans, Ludwig |
2017 |
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Der Grundkomplex der "Pfälzer" Küche: Schweinefleisch, Sauerkraut und Kartoffeln - und ein Nachtisch mit Käse und Strauben
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Seebach, Helmut |
2017 |
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Not und Solidarität: Zur Entstehung der Herxheimer Brotweihe
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Gramsch, Alexander |
2017 |
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Zeit für saure Sinnlichkeit : Georg-Heinrich Wiedemann ist auch als Essigpapst bekannt ...
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Wiedemann, Georg-Heinrich; Muffang, Silke |
2017 |
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Joseph Hospinian: der "Kartoffel-Pfarrer" von Langenscheid (1681-1743)
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Schmiedel, Willi / 1931- |
2017 |
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Verfeinert und bekömmlich : zur Bedeutung von Kräutern und Gewürzen im römischen Trier und seiner Region
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König, Margarethe |
2017 |
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Gerhardt's Rezepte-Sammlung : ein kleiner Streifzug durch die rheinhessische Küche : interessante Anmerkungen zu Wein und Gesundheit
| 1. Auflage |
Kietzke, Bernd; Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt (Nierstein) |
2017 |
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Ein Westerwälder Kartoffelgedicht aus dem Jahre 1782
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Kunz, Antonius |
2017 |
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Großmutters Kochbücher von anno dazumal
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Remy, Katja |
2017 |
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Die Kaffee-Verordnung Wilhelms V. von Oranien-Nassau aus dem Jahr 1782
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Poggel, Thomas |
2017 |
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Das Zettinger Birrekraut
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Gorges, Stefan |
2017 |
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Mülheim-Kärlich is(s)t gut : traditionelle Gerichte unserer Vorfahren
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Hohn, Horst |
2017 |
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Die Notzeiten der frühen 1770er Jahre im Kirchspiel Niederbieber aus historisch-demographischer Sicht
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Priewer, Helmut; Priewer, Mathias; Busch-Schirm, Beate |
2017 |
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Die Klosterküche in Marienstatt
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Ditscheid, Jörg |
2017 |
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Schmalhansens Speisekarte : wie ernährten sich die Bergleute vor der Erfindung des Siegerländer Krüstchens über und unter Tage?
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Helmes, Peter |
2017 |
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"Hellbeere" - in Elmstein einst ein bedeutender Wirtschaftsfaktor
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Ross, Wolfgang |
2017 |
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Essen und Ernährung im Mittelalter : ein Selbstversuch
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Hirschmann, Stefan |
2017 |
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Wie der Rebknorzespieß nach Heuchelheim und in die Südpfalz kam
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Tempel, Rainer |
2017 |
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"Laßt die Kinder kein Stück Brot abschneiden, wenn sie nicht wirklich Hunger haben" : Auszüge aus Kochbüchern und Büchlein aus dem Fundus des Dorfmuseums Pfisterhaus Rohrbach
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Schwarz, Kirstin |
2017 |
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Das doppelte Ende : Schlachtfeste gehören zur Pfalz einfach dazu ...
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Dostal, Michael |
2017 |
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Brot - uralte Kostbarkeit : ... das Herxheimer Laurentiusbrot ...
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Ayass, Kathrin |
2017 |
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Schifferstadt : in der Rheinpfalz
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Feder, Jürgen |
2017 |
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Nauorter Bohnen - mehr als bloße "Nährpflanzen"
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Jungbluth, Moritz |
2017 |
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Aus der Geschichte der Backhäuser in Astert
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Trautmann, Dieter |
2017 |
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Als im Dorf über Jahre der Mangel regierte : ländliche Versorgung in der Kriegs- und Nachkriegszeit am Beispiel der Gemeinde Rehe
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Gerz, Wolfgang |
2017 |
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Traditionelles Brotbacken im holzbefeuerten Steinofen : die Kunst des Sauerteigbrotbackens
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Barth, Werner; Barth, Lieselotte |
2017 |
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Wein & Speisen : Jürgen Dollase bei Thomas Schanz und Thomas K. Ritter im Restaurant Schanz in Piesport/Mosel
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2017 |
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Wein & Speisen : Jürgen Dollase bei Karl-Emil Kuntz und Heike Sonntag in der Pfälzer Stube des Hotels Krone in Herxheim
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Dollase, Jürgen; Bittner, Guido |
2017 |
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Eine Bühne für die Mittelrheinkirsche : in Boppard sind die Regionalprodukte da, wo sie hingehören: im Supermarktregal
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2017 |
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"Wir hatten einfach Bock auf 'ne Limo" : zwei Koblenzer Jungunternehmer machten letzten Sommer aus ihrem Hobby, dem Brauen von Limonade, eine wirtschaftliche Erfolgsgeschichte
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2017 |
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"Ehr Leit, ehr Leit, die Zeit isch do: De Hällbeerewald isch schwarz un bloo!
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Kratz, Ferdinand Friedrich |
2017 |
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Bier brauen - DIY
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Weitzel, Dominik |
2017 |
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Vom süßen Brei, von Grumbeeresupp und "Pälzer Lewwerworscht" : uralte, alte und gegenwärtige Ernährungsgewohnheiten im Märchen und im Pfälzer Volkslied
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Husenbeth, Helmut |
2017 |
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Schwierige Zeiten im Steckrübenwinter 1917 : vermischte Nachrichten - aus der Südpfalz
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Wild, Rudolf |
2017 |
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"Wer, mej Lejwa, micht die beste Schmiere?" "Ei dau, Oma!" : Betrachtungen über die "Schmier"
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Faust, Armin Peter |
2017 |
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Nikolaustag in Neuerburg
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Ambros, Peter |
2017 |
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Madame Handkäs deluxe
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Listmann, Sina |
2017 |
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"Der Backes raucht" : Aneitung zum Selberbauen eines Backofens : mit den Aufsätzen "Steinebach, das Maurerdorf im oberen Wiedtal", "Unser täglich Brot", "Vom Karn zom Bruut"
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Hachenberg, Gerhard / 1951-2018 |
2017 |
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Suppenlative : "Hier schlemmt die Wutz, oder wie die Suppe auf den Römerplatz kam!"
| 1. Auflage |
Langer, Paul; Pro KIBO e.V. |
2017 |
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Pfälzer Genussbuch : der Wegweiser zu 138 Produzenten
| 1. Auflage |
Kaiser, Olivia |
2017 |
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Kraut & Rüben
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Homann, Volker; Holz, Uta; Ernst, Christian |
2017 |
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Das tägliche Brot und die Backhäuser - am Beispiel Mülheim-Kärlichs
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Henrichs, Winfried |
2016 |
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Omas Raritäten : sie rettet Rezepte vor dem Vergessenwerden ; Rosemarie Hautt-Körber weiß, was früher auf den Teller kam
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2016 |
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