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Über die Ernährungsgrundlagen im römerzeitlichen Speyer
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König, Margarethe |
1989 |
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Flusskrebse
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Kreutzberg, Bernhard |
1989 |
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"Wie die kuchenspis sin solle" : Essen und Trinken am Hof des Speyerer Bischofs Matthias von Rammung (1464-1478)
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Fouquet, Gerhard |
1988 |
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Kartoffelgerichte
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Kreutzberg, Bernhard |
1988 |
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Heppinger Brezeln
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Kreutzberg, Bernhard |
1988 |
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Schullkochbooch : Kowelenzer Krombiergerichte : kleine Einfuehrung en Kowelner Mondart
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Kraeber, Hannelore |
1988 |
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Bad Neuenahrer Apfelkraut
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Kreutzberg, Bernhard |
1987 |
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Grüne Bohnensuppe : Bunnedünn, Buttermilchbunnezupp, Bunne öwejeschott, Bunnedöbbel, Döbbelschesbunnezupp, Schlippschlapp, Bunneflöpp, Mömpelbunnezupp
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Kreutzberg, Bernhard |
1987 |
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Döppcheskoche
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Kreutzberg, Bernhard |
1987 |
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Trinkkultur - geschichtlich, wirtschaftlich, literarisch gesehen
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Landesbank Rheinland-Pfalz |
1987 |
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"Beerewei(n)" und "Eppelwei(n)" - einst beliebter Haustrunk der Westricher Bauernfamilie : ein volkskundlicher Beitrag
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Weber, Friedrich W. |
1987 |
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Geschichte des Neuenahrer Rauchfleischs
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Kreutzberg, Bernhard |
1986 |
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Quarkköchelchen
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Kreutzberg, Bernhard |
1986 |
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Kirchheim und das Bier : hrsg. anläßlich der "Kerchemer Bierwoche" vom 26. Mai - 1. Juni 1986.
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Lucae, Karl Theodor; Lucae, Konrad |
1986 |
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Et Backes : vom dörflichen Backen in früherer Zeit
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Keller, Werner |
1986 |
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Dat Hoor en de Wuusch : Erinnerungen an den Hausschlachttag früherer Jahre
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Bongart, Rosemarie |
1985 |
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"En Deihe wie e' Ofeplatt" : von einem alten pfälzischen Neujahrsgebäck
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Tröscher, Angelika |
1985 |
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Umfang und Bedeutung der Produktion von Genußmitteln am Mittelrhein und Untermain 1790-1865 : eine quantifizierende Regionalanalyse der frühen Industrialisierung
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Gessner, Dieter |
1985 |
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Eine alte Käsespezialität aus dem Ahrtal: Foustekäs
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Kreutzberg, Bernhard |
1985 |
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Sauerampfersuppe (Sauerampeszupp)
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Kreutzberg, Bernhard |
1985 |
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Weihnachtsplätzchen vom Mittelrhein : Rezepte aus Hunsrück, Eifel und Westerwald
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1985 |
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"Einmal kommt der Tag da wird die Wutz geschlacht" ... : Schlachtpartie
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Säftel, Inga Maria |
1984 |
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Rümpchen - eine Delikatesse aus der Ahr früherer Zeiten
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Kreutzberg, Bernhard |
1984 |
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Waffeln und Waffeleisen in der Nordpfalz
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Klein, Walther |
1984 |
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Kökjeszupp - Buntebohnen-Suppe aus dem Ahrtal
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Kreutzberg, Bernhard |
1984 |
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Pfälzisch-Saarländische Küchenschätze.
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Allkemper, Gisela |
1984 |
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Erdäpfel sollten besteuert werden : Der "Siegeszug" der Kartoffel wurde allerdings dann durch den Zehnterlaß begünstigt
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1984 |
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Westricher Gaumenfreuden
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Kraus, Heinrich |
1983 |
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"Angenehm und achtenswert zugleich" : die schöne Anna: ihre Rezepte munden noch
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Dautermann, Wilhelm |
1983 |
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35 Fuder Wein anno 1561 in Münster getrunken : Altschmecker kosteten Schiffermahl
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1982 |
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Den Römern in den Topf geguckt
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Deinaß, Klaus |
1982 |
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Ernährungs- und Landwirtschaft in Rheinland-Pfalz nach dem 2. Weltkrieg
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Rothenberger, Karl-Heinz |
1981 |
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Die Dannenfelser Edelkastanien als alte Kulturerzeugnisse am östlichen Donnerberg
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Heynowski, Ronald |
1981 |
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Alte Hunsrücker Rezepte
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1980 |
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Eifeler Kochrezepte
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Müller, Marga |
1980 |
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Westricher Gaumenfreuden
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Kraus, Heinrich |
1979 |
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Saar und Rheinland-Pfalz
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1979 |
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Die leibliche Versorgung der Bewohner von Burg Lichtenberg in früheren Zeiten
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Hinkelmann, Daniel |
1979 |
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Die Einführung der Kartoffel in der Pfalz und die Verbreitung von Kartoffelspeisen in der Westpfalz und in den angrenzenden Gebieten der ehemaligen Rheinprovinz
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Kleinschmidt, Wolfgang |
1978 |
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Zimtwaffeln, ein pfälzisches Weihnachtsgebäck
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Weber, Friedrich W. |
1978 |
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Vom Bierdurst anno dazumal in Zweibrücken
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Tröß, Rudolf Karl |
1976 |
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Eine Landschaft kocht
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Jung, Mathilde |
1974 |
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Die Lieferung von Neujahrslebkuchen für Burg Lichtenberg
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Reitenbach, Albert |
1974 |
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Nordpfälzer Küchenzettel
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Jung, Mathilde |
1973 |
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Schnetz mit der Brieh, Schales, Alcheter Brärercher, Geringelte : Kartoffelgerichte im Birkenfelder Land
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Conradt, Max |
1972 |
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Das Jahr im Gemüsetopf
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Jung, Mathilde |
1971 |
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Vom Brotbacken in früherer Zeit : das Dorfbackhaus als Mittelpunkt des dörflichen Lebens
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Müller-Klöckner, Lina |
1971 |
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Brot, Butter und Käs' : eine volkskundliche Betrachtung über das rheinhessische Leibgericht
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Wendel, Georg |
1968 |
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Das Backes - ehedem Dorfmittelpunkt : die letzten Backhäuser verschwinden - sie dienten mancherlei Zwecken
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Hoffmann, Josef |
1968 |
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Von den beiden Leibgerichten des Birkenfelder Landes
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Hahn, Max |
1967 |
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Die Speisekarte im Hunsrücker Bauernhaus : ein Streifzug von morgens bis abends und durch die Jahreszeiten
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Diener, Walter |
1967 |
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Das Bachemer Backhaus - ein Zeuge der Dorfgeschichte
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Johann, Paul |
1966 |
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Die Neujahrslebkuchen für Burg Lichtenberg : sie waren so groß wie ein Pflugsrad
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Reitenbach, Albert |
1964 |
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Nicolas Appert und die Konservendose : zum Jubiläum "150 Jahre Konservendose"
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Steigner, Georg |
1961 |
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Dem Hannes soi Hausschlachtung : eine nahrhafte Geschichte
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Schmitt-Kraemer, Josef Adolf / 1881-1966 |
1960 |
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Die Versorgung der Bevölkerung der Stadt Zweibrücken während der Hungerjahre des 1. Weltkrieges mit Gemüse und Obst
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Schönlaub, Karl |
1959 |
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"Hüner in einer Mandelbrye" ... : ein Festmahl des Speyerer Rates Anno 1528
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Groh, Günther / 20. Jh. |
1958 |
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Ein Kapitel aus dem Westricher Kochbuch
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Jung, Mathilde |
1957 |
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Brot und Kuchen aus Gemeindebacköfen. [Lohnweiler u. Heinzenhausen]
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Edinger, Emil |
1957 |
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Das Schlachtfest
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Etienne, Fred |
1957 |
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Kuchen und Brot aus Gemeindebacköfen
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Edinger, Emil |
1957 |
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Rund um den Zweibrücker Kochtopf
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Jung, Mathilde |
1956 |
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Hufeisen sicher nicht in den Saucen
| ein "Pferdefleisch-Nachtessen" vor hundert Jahren angepriesen
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Cuculus |
1956 |
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Die Lauserte waren an seiner Wutz gewesen
| rheinhessische Plauderei von "Metzelsupp" und "Quellfleisch"
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Cuculus |
1956 |
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Rund um den heimatlichen Kochtopf
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Jung, Mathilde |
1954 |
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"Es ist kein Faß so rund gewunden ... " : das Ei im pfälzischen Volksbrauch
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Carl, Viktor |
1954 |
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Eine Landschaft kocht : ein pfälzisches Küchenbrevier
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Jung, Mathilde |
1953 |
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Gastliche Tisch in der Nordpfalz
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Hellriegel, Richard / 1893-1961 |
1952 |
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Küche einer Landschaft
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Jung, Mathilde |
1952 |
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Der gute Pfälzer Honig : vom wilden Bienenschwarm zur planmäßigen Bienenzucht
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1951 |
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Rund um den heimatlichen Herd
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Braun, Fritz |
1951 |
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Was zum Knuschpere
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Jung, Mathilde |
1951 |
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Nordpfälzer Leibgerichte : Grumbeerefüllsel, Dunkes und Zickelsbrote
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Jung, Mathilde |
1951 |
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Die Ernährungslage im Winter 1946/47 in Saarbrücken unter besonderer Berücksichtigung des Eiweißverbrauchs
| = La Situation alimentaire au cours de l'hiver 1946-47 à Sarrebruck
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Obé, Gerhard |
1951 |
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Mehr als vierhundert Jahre gibt es schon Speyerer Brezeln : ... Brezelfest ist aber erst vierzig Jahre alt
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Doll, Ludwig Anton |
1951 |
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Adventsbäckerei : aus alten und neuen Rezeptbüchern
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Jung, Mathilde |
1950 |
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Pfälzische Gebildbrote
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Bertram, Otto |
1943 |
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Eine Landschaft kocht : ein pfälzisches Küchenbrevier
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Jung, Mathilde; Müller, Rolf |
1941 |
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Birnenkraut und Mobbes in Waldorf
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Merzenich |
1941 |
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"Schales" und "Schwanz" : mundartliche Bezeichnungen der beliebten heimischen Gerichte
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Hild, Hermann |
1937 |
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Ein kleines Beispiel über "Entbehrungen" und "Hungersnot"
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Müller, Josef |
1937 |
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Der Brandmetzger kommt! Der Adventsmetzger ist da! : beim Schlachtfest : (Pfälzer Volksbräuche)
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Sprißler, Joseph / 1892-1962 |
1936 |
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Vom pfälzischen Weihnachtsgebäck und von alten Backformen
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Weckesser, Franz / 1899-1942 |
1936 |
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Pfälzisches Weihnachtsgebäck
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Weckesser, Franz / 1899-1942 |
1934 |
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Pfälzer Brotbier
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Renner, Leonhard |
1931 |
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Pfälzer Schlachtfest
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1931 |
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Kulinarische Streifzüge durch die Pfalz
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Jung, Mathilde |
1931 |
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Scherz- und Spottverse über die Kartoffel
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Wilde, Julius |
1931 |
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Die Ernährungsweise in der guten alten Zeit : Erinnerungen
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Baumann, Jakob |
1930 |
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Einen Runksen Brot
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Kleeberger, Karl |
1930 |
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Volksaltertümer der pfälzischen Küche
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Riehl, Wilhelm Heinrich |
1929 |
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Abend in einer Westricher Latwergküche
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Franz, Karl |
1929 |
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Zweibrücker Produktenbörse 1804-05
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Fath, J. |
1928 |
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Beerenernte in der Hocheifel
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Kollbach, Karl |
1927 |
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Die Heidelbeere und ihre Beziehungen zum Pfälzer Volke : eine volks- und sprachkundliche Studie
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Wilde, Julius |
1926 |
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Moscheler Leibgerichte
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Jung, Mathilde |
1926 |
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Die Brombeere in der Pfalz : ihre volks- und sprachkundlichen Beziehungen zu den Pfälzern
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Wilde, Julius |
1926 |
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Emmy Braun (1826 - 1926)
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Becker, Albert |
1926 |
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|
"Ein Männlein steht im Walde" : eine sprach- und volkskundliche Betrachtung über die Hagebutte und deren pfälz. Namen
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Wilde, Julius |
1926 |
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Schlachtfest im Westrich
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1926 |
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