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Titeldetails:
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Titel | "Das rheinische Herz schlägt in der Küche" : Koch- und Küchentradition als Teil rheinischer Identität |
Verfasser/in |
Mielke, Rita
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Publikationstyp | Aufsatz |
Erschienen
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2005
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ISBN | 3-89978-037-X |
Quelle | "Rheinisch" / hrsg. von Gunter E. Grimm ... - Neuausg., 1. Aufl. - Düsseldorf, 2005. - (Archiv, Bibliothek, Museum / Heinrich-Heine-Institut Düsseldorf ; 9a). - ISBN 3-89978-037-X. - S. 105-115 |
Raumsystematik |
Rheinland
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Sachsystematik |
Nahrung
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Schlagwörter |
Rheinland
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Regionale Identität
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Volksnahrung
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