Titel | Untersuchungen zur Bildung von 2-Aminoacetophenon im Wein und Entstehung der "Untypischen Alterungsnote" (UTA) |
Verantwortlich | vorgelegt von Katrin Hoenicke |
Mitwirkung | Hoenicke, Katrin / 1973- |
Publikationstyp | Buch |
Erschienen |
2002
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Schlagwörter |
Wein
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Untypische Alterungsnote
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Online-Ressource
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Volltext | urn:nbn:de:gbv:18-9926 |